Cos'è l'autunno senza torte rustiche, ma ehi! Non è ancora autunno: siamo solo a settembre
Quindi questa galette è il giusto infra-mezzo tra l'estate e l'autunno che sta arrivando.
Ingredienti:
- 140 gr di farina 00 o integrale
- 50 ml di olio di semi
- 30/40 ml di acqua
Farcitura:
- Confettura a piacere
...Procediamo?
- Settaciamo la farina e uniamo olio e acqua. Se necessario aggiungerne ancora poca alla volta.
- Intanto accendiamo il forno a 180 gradi
- cerchiamo di stendere la pasta molto finemente e mettiamola sulla nostra teglia
- Distribuiamo la nostra farcitura
- Ripieghiamo i bordi e cospargiamo con zucchero normale o di canna
- inforniamo per 30 minuti, fino a doratura.
- una volta fredda io aggiungo mirtilli freschi e zucchero a velo
Semplice, ma buonissima!